Zeleninový salát místo bramborového – recept pro štíhlou linii. Blíží se vánoce, a kromě letenky na Hawai v podobě dárků, nebo zapíchnuté kosti v krku patří k vánocům i bramborový salát. Vím, že nejsem sama která si musí hlídat váhu, a tak jsem dlouhodobým pátráním a trpělivým kombinováním vyladila opravdu perfektní salát. Kdo nevěří ať vaří. Salát je vhodný ke všemu jako běžný bramborový salát, tedy k masům, do domácího aspiku, nebo jen tak k celozrnnému rohlíku. Jsem si jista kvality, a proto vyplatím stovku každému komu to opravdu chutnat nebude :-) Zatím se nenašel nikdo, komu nechutnal, snad nebudeš první.

.

(Salát zeleninou nahrazuje brambory, tedy škrob (cukry), a tak je možné jej konzumovat v podstatě neomezeném množství. Je tedy nejen chutný, ale také light a fitness.  Jistě by neprotestovala ani paní doktorka Kateřina nebo inženýr Péťa Havlíček z pořadu „Jste to co jíte“)

.

Ingredience:

• Zelenina – 3x mražená zeleninová směs 350 g – druh dle chuti
• Vařené vajíčko – 4-6 ks – (máš-li rád vajíčka, klidně 6) promáčkni přes „síto“ na brambory do salátu
• Sterilizovaná zelenina – oblíbená je „Zeleninová směs od Hame“ – dala jsem 9 vrchovatých lžic. Pokud použiješ jinou směs a není v ní kyselý okurek, přidej krájený okurek.
• Cibule nakrájená – jedna velká, nebo dvě menší
• Sterilizovaná kapie (nemusí)
• Hořčice – 1,5 lžíce
• Jogurt 500 mg místo majonézy – je dobré nechat odkapat přes jemné síto nebo plátínko
• Jedna lžíce kvalitní tatarky zjemní a neuškodí – není nutné
• Sladidlo dle kyselosti – dávám 8 rozdrcených tablet Stevie ( sladidla )
• Worchestrová  omáčka – 2,5 lžíce (doporučuji nevynechat, omáčka dodá výbornou chuť)
• Sůl – dle chuti
• Pepř – dle chuti (asi půl zarovnané lžičky)
• pokud je potřeba přikyselit tak přidej nálev z okurek
• VELMI DŮLEŽITÉ! Nechej odležet v lednici, nejlépe přes noc.

Uvař (nepřevař) zeleninu tak aby nebyla rozvařena, a byla příjemná na skus, vmíchej ostatní ingredience a můžeš se těšit na chutnou, dietní a zdravou baštu. Jak ti chutná?

V sezóně lze mraženou zeleninu nahradit jakoukoli jinou kterou máme rádi, jako podobně dělá herečka Lenka Kořínková podobně salát z cukýny nejen pro dělenou stravu, ale obecně pro redukční dietu a zdraví.

.

Magazín Sluvko.cz – oblíbený recept čtenářů