Batáty neboli sladké brambory, které mají díky karotenoidům zářivou barvu, obsahují plno vlákniny a patří vůbec k nejvýživnějším druhům zeleniny. Tyto hlízy mohou pomáhat v prevenci rakoviny, degenerativních očních chorob, deprese a srdečních onemocnění. Obsah živin Betakaroten je rostlinné barvivo působící proti vzniku některých druhů rakoviny (žaludku, slinivky břišní, úst a dásní) a makulární degeneraci. V batátech je betakarotenu výjimečné množství... [more]

Na trhu najdeme nepřeberné množství druhu pečiva. Slané, sladké, s náplní, se semínky, prostě je toho opravdu hodně. Jak se v ní zorientovat? Česká vyhláška která upravuje pečivo, rozlišuje základní druhy (kategorie): pšeničné žitné pšenično – žitné žitno pšeničné celozrnné vícezrnné speciální V prodejnách se běžně setkáváme s názvy pečiva jako např.: Tmavý, Raženka, Mnohozrnný, Slunečnicový apod. Tyto názvy jsou ale obchodní a každý... [more]

1. Obsahují vyvážený poměr rozpustné a nerozpustné vlákniny Ovesné vločky obsahují vysoký podíl ovesné vlákniny s vyváženým poměrem vlákniny rozpustné a nerozpustné. Pod pojmem „vláknina“ se rozumí složené sacharidy, které organismus není schopen v tenkém střevě rozložit, následně vstřebat a využít jako zdroj energie. Proto se také dlouho předpokládalo, že se jedná o zbytečné látky, jež člověk k výživě nepotřebuje a je nutné je z potravy... [more]